新疆牛蒡营养减肥餐的功效
牛蒡是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,其肉质根细嫩香脆,且含有丰富的营养价值。它是一种营养价值极高的保健产品,全身是宝,富含菊糖,纤维素,蛋白质,钙,磷,铁,等人体所需要的多种矿物质、氨基酸,其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。
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