新疆牛蒡大王具有抗癌作用
牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。现代科学研究结果认为，牛蒡含黄酮甙类化合物，对恶性**具有一定抗性，其粗提取物呈选择毒性，较低量就可以抑制癌细胞增殖，使**细胞向正常细胞接近。
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